10 des races bovines les plus exceptionnelles

Les vaches ont été domestiquées pour la première fois il y a environ 10 000 ans. Pendant ce temps, les humains les ont sélectivement élevés pour des qualités spécifiques. Et parfois, ces qualités sont extraordinaires. Voici quelques-unes des races de bovins les plus étonnantes du monde entier.

Vache Texas Longhorn

Cette race est issue d'un mélange entre une race d'Ibérie et une race d'Inde, et ils étaient parmi les premiers bovins amenés en Amérique du Nord par les Européens. Le longhorn est bien connu pour ses longues cornes. Les cornes peuvent pousser jusqu'à 7 pieds de bout en bout! Malgré les cornes intimidantes, elles sont assez douces et intelligentes (pour une vache).

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Vache Ankole-Watusi

Pour ne pas être en reste dans le département des cornes géantes, l'Ankhole-Watusi est une race originaire d'Afrique. Les cornes impressionnantes de cette race peuvent pousser jusqu'à 8 pieds de bout en bout. Proportionnellement, ils semblent incroyablement grands, mais ils ont un objectif pratique. Les grandes cornes sont utilisées pour disperser la chaleur et elles agissent également comme des armes intimidantes pour éloigner les prédateurs.

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Vache Highland

En passant de la chaleur de l'Afrique au froid de l'Écosse, nous voyons une autre race de vache adaptée à son environnement. La vache des hautes terres a un pelage épais et hirsute qui la garde au chaud contre le vent et la pluie. De plus, le manteau ondulé lui donne également une apparence incroyablement idiote. La race a les poils les plus longs de toutes les races de bovins.

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Vache bleue belge

Gagner le trophée pour l'un des résultats les plus bizarres de notre expérimentation avec l'élevage de bovins de boucherie est le bleu belge. L'aspect étrangement bosselé est appelé double musculature, un trait génétique qui crée un nombre accru de fibres musculaires. Cette condition intéressante a été notée pour la première fois en 1808, et depuis lors, la race a été soigneusement sélectionnée spécifiquement pour cette condition à double musculature, ce qui se traduit par environ 20 pour cent de muscle en plus que la vache moyenne et la viande extra-maigre.

Photo: Eric Isselee / Shutterstock

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Vache zébu

Grumeleuse et cahoteuse d'une manière différente est la vache zébu. Les zébus sont un type de bétail originaire d'Asie du Sud. Ils ont été développés en races plus spécifiques, et nous allons bientôt en découvrir une, mais la race parapluie est le Bos indicus. Cette race est facilement identifiable par la bosse proéminente sur ses épaules, ainsi que par le "fanon" ou peau baggy suspendue à son cou. Entre la bosse d'épaule extra haute et le cou balançant extra bas, le profil est indubitable.

Photo: Dudarev Mikhail / Shutterstock

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Vache Brahman américaine

Une race spécifique de zébu est le Brahman américain, qui a à la fois la bosse d'épaule distinctive et le fanon en saillie ainsi que quelques caractéristiques intéressantes qui lui sont propres. Cela comprend des oreilles inhabituellement longues. Ils ne sont pas aussi longs que l'Indu Brazil, qui a les oreilles les plus longues de toutes les races de bovins de boucherie, mais ils sont assez longs pour donner à la race un aspect presque caprin à première vue.

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Vache Dexter

Et maintenant, nous entrons dans la zone mignonne. Tout comme il y a des chevaux miniatures, il y a des vaches miniatures. Ces minuscules vaches ne mesurent que 3 à 4 pieds de hauteur à l'épaule. Mais ils ne sont pas élevés uniquement pour être adorables. Leur petite taille les rend parfaits pour les petites exploitations. Pour les vaches élevées pour les produits laitiers, elles fournissent 1 à 2 gallons de lait par jour (contre 8 à 10 gallons pour une vache laitière Holstein typique), ou si vous en élève un pour la viande, vous obtenez environ 400 livres de viande (par rapport à environ le double d'un boeuf de taille moyenne). Cela les rend plus que gérables pour une ferme familiale. De plus, ils sont mignons, ce qui est toujours un bonus.

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Vache Galloway ceinturée miniature

Une autre race de bétail adorable et inhabituelle est la mini ceinture Galloway, ou mini ceinture. Ces petites vaches arborent un manteau noir avec une ceinture blanche autour de leur milieu. Leur pelage est également assez épais, ce qui est un clin d'œil à l'endroit où la race a été développée: les hauts plateaux d'Écosse. Ils ne sont pas aussi hirsutes que la vache des montagnes, mais comme ils n'ont naturellement pas de cornes, ils ont l'air d'autant plus câlins.

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Vache Jersey miniature

Les vaches Jersey sont assez courantes, mais qu'en est-il des maillots miniatures? Ils mesurent à peine 3 à 3, 5 pieds de hauteur à l'épaule. Comme les autres races plus petites, elles ont été développées pour être plus faciles à gérer pour les petites exploitations qui n'ont pas besoin d'autant de lait ou de viande, ou qui ne veulent pas investir autant d'espace ou nourrir le bétail. Tout sur les mini jerseys est comme leurs homologues plus grands, juste plus petits.

Photo: Katie Newman / Wikipedia

Vache panda miniature

Et enfin, nous avons une vache particulièrement rare. La vache panda est connue pour ses marques qui ressemblent à des pandas géants, jusque dans les taches oculaires sombres. En fait, ce n'est pas une vache panda si les marques ne sont pas correctes - la ceinture blanche autour du milieu et des taches noires distinctes sur le visage blanc. Il n'y en a qu'une poignée dans le monde, quelque 30 au total. Ils sont si rares que lorsque l'un est né, cela fait généralement la une des journaux, et il y a même une paire de vaches panda miniatures au Woodland Park Zoo de Seattle, Washington.

Photo: Justin Baeder / Wikipedia

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