11 carrières artisanales surprenantes qui décollent

Le mot «artisanal» est très utilisé ces jours-ci - code pour l'explosion récente d'aliments de spécialité en petits lots créés par les hipsters, de whisky artisanal, de boucles d'oreilles forgées à la main et de meubles en bois recyclés.

Pour beaucoup, c'est une tendance délicieuse qui remonte à une époque plus simple où les menuisiers, les orfèvres et d'autres artisans gagnaient bien leur vie en fabriquant des articles uniques à la main, les gens achetaient localement et la nourriture venait du fermier voisin ou du vôtre jardin. C'était une époque avant les magasins à grande surface, les produits de coupe de biscuits produits en masse et les chaînes d'approvisionnement mondiales labyrinthiques.

Mais que se passe-t-il si le mouvement artisanal d'aujourd'hui est plus qu'une simple mode rétro charmante? Et si les gens pouvaient réellement gagner leur vie en adoptant les anciennes méthodes? Et si l'essor des artisans du 21e siècle marque le début d'une nouvelle économie?

C'est ce que l'économiste de Harvard, Lawrence Katz, pense que cela pourrait se produire. Il l'appelle "l'économie artisanale" et suggère dans une interview à "PBS NewsHour" que cette nouvelle approche des anciennes carrières permet aux gens, en particulier à ceux qui ont une formation en arts libéraux, de se tailler une vie sûre pour la classe moyenne.

Créer de nouvelles carrières

Les occupations artisanales ne consistent pas uniquement à créer des cornichons sucrés à la sriracha, des kombucha biologiques bruts et des chaussettes en laine mérinos teintes à la main, ce qui est certainement une grande partie du mouvement. Les emplois artisanaux peuvent également appartenir à des secteurs de carrière traditionnels comme la garde d'enfants et les services financiers. Ce qui les rend artisanaux, c'est qu'ils sont imprégnés de ce que Katz appelle le «flair personnel» et la pensée créative.

"Il n'y a aucune raison pour qu'un aide-soignant à domicile doive être un travail générique à bas salaire où vous faites essentiellement du babysitting", note Katz dans une vidéo du Roosevelt Institute. De plus en plus de personnes prennent désormais le contrôle de leur propre destinée financière et de leur mobilité ascendante en utilisant leur éducation, leur ingéniosité et leur esprit d'entreprise pour proposer de nouveaux produits et services innovants ou réimaginer les anciens. Ainsi, un aide-soignant à la maison bien éduqué et créatif pourrait trouver une nouvelle façon de comprendre les clients et ajouter une touche nouvelle qui catapulte ce qui est souvent considéré comme un travail pénible dans un appel bien rémunéré et très demandé.

En savoir plus sur la vision de Katz pour transformer le travail à bas salaire en entreprises artisanales lucratives et en carrières.

Les professions suivantes de l'économie artisanale ne représentent qu'une poignée de petites entreprises et d'entrepreneurs uniques qui tracent une nouvelle voie économique. Ils n'ont pas encore conquis le monde… pour l'instant. Mais ils pourraient bien refléter l'avenir du travail.

Entrepreneur en déchets alimentaires

Faire tourner les déchets alimentaires en trésor pourrait bien être la prochaine ruée vers l'or. Selon un rapport du New York Times, des dizaines de nouvelles entreprises cherchent à transformer les 40% estimés des aliments qui sont jetés dans ce pays en de nouveaux produits utiles. Les idées commerciales incluent la création de kits de culture de champignons qui utilisent des déchets organiques comme le vieux marc de café (voir la vidéo), la collecte des déchets alimentaires des épiceries et des restaurants pour créer du compost à vendre aux pépinières et aux jardiniers, un service en ligne qui relie les fermes et les grossistes qui ont des produits légèrement endommagés à des organismes de bienfaisance, des recycleurs qui convertissent les déchets alimentaires en énergie, comme le biodiesel et l'électricité, et des restaurants qui ne servent que des aliments sauvés.

Peintre d'enseignes

Il fut un temps où le boucher de la ville, le magasin général et le cordonnier avaient tous une enseigne personnalisée peinte à la main dans la fenêtre ou sur le côté de leur immeuble. Avant les médias sociaux et les panneaux numériques, la conception et la peinture de ces publicités créatives étaient une forme d'art respectée. Pour certains, comme Kelly Golden et Jordan Zielke, c'est toujours le cas. Après avoir obtenu leur diplôme de l'Université du Michigan en 2009, ils ont étudié avec le maître peintre des enseignes Doc Guthrie au Los Angeles Trade Tech College et ont ouvert le Golden Sign Co. Inspirés par le renouveau économique en cours à Detroit, ils sont retournés au Michigan et ont commencé à offrir leur des panneaux de fenêtres artistiques peints à la main, des peintures murales de construction, des logos de camions et d'autres créations old-school pour les entreprises émergentes de Motor City à la recherche d'un avantage artisanal distinctif.

Fabricant de vélos

Alors que le nombre de villes adaptées aux vélos augmente, la demande de vélos sur mesure a explosé. (Photo: stefanolunardi / Shutterstock)

Alors que le nombre de villes adaptées aux vélos augmente - pensez à Detroit, Portland et même à Moab, dans l'Utah - la demande de vélos uniques et personnalisés a également explosé. Les constructeurs de vélos artisanaux ont fait leur apparition partout où la culture du vélo est florissante. Leur mission: satisfaire le désir de cycles non fabriqués en série fabriqués à la main avec art et âme - des vélos adaptés au cadre et au style de conduite de chaque cycliste. L'industrie, qui est en fait une collection d'artisans et de petites boutiques principalement de vélos en solo, a même ses propres salons, dont le North American Handmade Bicycle Show, lancé en 2005.

Services financiers

Vous ne pouvez pas automatiquement associer l'artisanat à la finance, mais cela ne signifie pas qu'une attention artisanale aux détails et au design ne peut pas s'imposer dans le monde de l'argent. Comme les "60 minutes" de CBS l'ont récemment rapporté, une révolution technologique en plein essor vise à refaire les opérations bancaires lourdes en une expérience numérique plus rapide, moins coûteuse et plus personnalisée. De nouvelles idées novatrices incluent une application qui permet aux entrepreneurs de n'importe où d'accepter les paiements en ligne en quelques minutes sans toutes les formalités bancaires, et Simple, une banque en ligne de Portland, en Oregon, qui a réorienté le modèle impersonnel et gourmand des grandes banques pour l'adapter à l'ère numérique. Il offre tous les services que la plupart des banques offrent, mais sans frais et avec de nombreux outils mobiles personnalisés et axés sur le client pour la budgétisation et les économies.

Exterminateur

Tout le monde n'est pas adapté pour s'asseoir derrière un bureau toute la journée. (Photo: Andrey_Popov / Shutterstock)

La plupart d'entre nous supposons que nos diplômes universitaires mèneront à des emplois professionnels, mais tout le monde n'est pas apte à rester assis derrière un bureau toute la journée ou à discuter avec les clients. Même avec un BA en main, certaines personnes trouvent qu'elles veulent juste gagner leur vie honnêtement en fournissant un service utile (mais pas nécessairement glamour) - comme la lutte antiparasitaire. Du moins, c'était comme ça pour le major de biologie Colin Hickey et le major d'affaires Todd McNamara qui ont lancé Green Planet Pest Control, une entreprise d'extermination écologiquement responsable basée à Boston. La lutte contre les ravageurs dans les maisons et les entreprises en utilisant des méthodes naturelles et non toxiques peut ne pas ressembler au rêve d'un diplômé d'université, mais le duo attribue à leur éducation leur aide à conceptualiser et à commercialiser avec succès leur approche verte.

Entraîneur de démence

Kerry Mills a étudié les affaires à l'Arizona State University, mais après avoir obtenu son diplôme, elle s'est sentie appelée à travailler avec des personnes âgées dans des maisons de soins infirmiers qui souffraient de la maladie d'Alzheimer et d'autres formes de démence. Elle était cependant déçue que les résidents âgés n'aient pas été encouragés à continuer à vivre leur vie et à suivre leurs passions. Dans la tradition artisanale, elle s'est taillé un nouveau métier: coach démence. Aujourd'hui, par le biais de son entreprise Engaging Alzheimer, elle forme le personnel des maisons de soins infirmiers et les soignants privés à travailler de manière créative avec les patients atteints d'Alzheimer afin de s'assurer que leur individualité et leurs intérêts sont respectés et encouragés.

Blanchisserie / nettoyage à sec

Avec le rythme de vie trépidant, la lessive est souvent la première à figurer en bas de notre liste de choses à faire. Au cours des dernières années, les champions de la propreté à l'esprit artisanal ont revêtu leur chapeau entrepreneurial pour nous aider à garder nos vêtements frais. Il existe maintenant plusieurs services de blanchisserie et de nettoyage à sec respectueux de l'environnement, à la demande, qui vous permettent de déposer et de récupérer des vêtements à la conciergerie de votre immeuble, dans des casiers spéciaux en ville, au travail, dans les magasins et même à domicile. Beaucoup offrent un délai d'exécution rapide de 24 heures. La Wash Cycle Laundry de Philadelphie, lancée en 2010 par l'entrepreneur social Gabriel Mandujano, fournit même une lessive propre et verte à vélo, employant d'anciens toxicomanes, des détenus et des sans-abri cherchant à redémarrer leur vie.

Agriculteur urbain

Tout le monde veut des produits durables et cultivés localement, mais pour les citadins et les banlieues, il est souvent difficile de trouver de la nourriture qui n'est pas expédiée de fermes lointaines. Entrez dans l'agriculture urbaine, un secteur en pleine expansion de la production alimentaire avec un potentiel de 9 milliards de dollars, selon un livre blanc de la Conférence sur l'agriculture en intérieur. Les agriculteurs urbains exercent leur commerce séculaire de nombreuses façons nouvelles et créatives - de la culture des cultures à l'extérieur dans des lots urbains vides et sur les toits au lancement de fermes d'intérieur de haute technologie utilisant l'aquaponie et d'autres méthodes non liées au sol. Un exemple est Gotham Greens, lancé en 2009 par Viraj Puri et Eric Haley. La société fournit toute l'année des produits locaux hydroponiques et sans pesticides aux restaurants, aux magasins de détail et aux clients des services alimentaires via quatre serres durables sur le toit à l'échelle commerciale à New York et Chicago.

Machine à glaçons

Les artisans de la glace d'aujourd'hui proposent des glaçons spécialement coupés à la main pour les amateurs de boissons mélangées. (Photo: Studio Afrique / Shutterstock)

Non, ce n'est pas un retour aux jours passés où la glace était découpée dans les étangs et les rivières gelés et stockée dans des glacières pour une livraison toute l'année. Les artisans de la glace d'aujourd'hui sautent dans le train des cocktails artisanaux et proposent des glaçons spécialement congelés et coupés à la main pour les connaisseurs de boissons mélangées qui souhaitent vivre une expérience artisanale complète. Comme indiqué dans Mother Jones, il y a maintenant au moins 20 machines à glaçons artisanales aux États-Unis, spécialisées dans les cubes de grande taille limpides qui sont sculptés à la main avec des scies à ruban et d'autres outils spécialisés du commerce.

Fabricant d'aliments et de boissons de spécialité

Les amateurs de nourriture et de boissons maison ont peut-être le plus profité du mouvement artisanal avec son abondance de créations comestibles et buvables. En fait, ces concoctions artisanales sont devenues presque synonymes du mouvement artisanal. Il y a une raison pour laquelle la vidéo ci-dessus a choisi quelques fabricants d'eau artificielle hipster fictifs à usurper. Toutes les côtes mises à part, cependant, les plats et boissons de spécialité sont en feu. Il suffit de voir la liste des jeunes locataires de nourriture et de boissons dans l'ancien bâtiment Pfizer à Brooklyn (un hotspot artisanal). Il y a aussi Brooklyn Food Works, un nouvel incubateur culinaire offrant un espace de cuisine commerciale et un mentorat commercial.

Producteur de fleurs / fleuriste durable

//www.youtube.com/watch?v=MDE8es-r12M

La mentalité de la ferme à la table est allée au-delà de la nourriture pour englober tout ce qui est agricole. Cela inclut les fleurs. Ce nouveau mouvement de la ferme à la vase a augmenté de 20% au cours des cinq dernières années, avec au moins 6 000 fermes de fleurs opérant maintenant aux États-Unis, selon un article de Modern Farmer. Cela signifie des fleurs plus cultivées de manière durable localement pour les consommateurs à la recherche d'une alternative aux fleurs importées de fermes industrielles (qui représentent 80% du marché). Cela signifie également de nombreuses opportunités commerciales non seulement pour les agriculteurs de la floriculture, mais aussi pour les fleuristes, comme Farmgirl Flowers. Lancé à San Francisco en 2010 par Christina Stembel, le fleuriste artisan utilise des fleurs cultivées localement, enveloppe des bouquets dans des sacs de café en toile de jute réutilisés et, en plus de l'expédition à l'échelle nationale, livre localement en vélo ou en voiture écoénergétique.

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