7 utilisations créatives pour les restes de pain de viande

Il me reste un demi-pain de viande dans mon réfrigérateur. Le pain de viande est l'un de ces plats que ma famille ne mangera qu'une deuxième fois s'il y a aussi des restes de sauce. Nous ne le faisons pas, mais je ne veux pas que la nourriture ou l'argent que j'ai dépensé pour ce repas soient gaspillés. Il est temps de comprendre quoi d'autre en faire.

Je sais que beaucoup de gens font des sandwichs au pain de viande avec du ketchup - et c'est une excellente solution - mais je suis allé chercher d'autres idées pour transformer ces restes en un plat complètement différent. Voici quelques idées astucieuses qui feront en sorte que votre pain de viande resté ne soit pas gaspillé.

Le pain de viande émietté peut être utilisé comme substitut du boeuf haché sur les nachos. (Photo: créations de stock / Shutterstock)

1. Nachos au pain de viande: au lieu d'utiliser de la viande de taco au boeuf haché ou du poulet râpé, utilisez des croustillants de pain de viande sur les croustilles de tortilla. Garnissez-les de salsa, de fromage et de toute autre garniture de nacho que vous souhaitez.

2. Panini fondant aux galettes de pain de viande: les oignons rouges caramélisés et le fromage suisse se joignent aux restes de pain de viande dans un sandwich grillé sur du seigle.

3. Reste de pain de viande parmesan: les tranches de pain de viande sont panées puis frites dans une poêle. La recette suggère de garnir de ketchup, mais je voudrais aller plus loin et faire fondre du fromage mozzarella sur les tranches frites avec une louche de sauce tomate chaude.

L'utilisation de pain de viande déjà cuit dans Shepherd's Pie est un gain de temps. (Photo: Elena Mayne / Shutterstock)

4. Meatloaf Shepherd's Pie: C'est une façon rapide de faire du Shepherd's Pie parce que vous n'avez pas besoin de prendre le temps de faire sauter le boeuf haché; vous utilisez des restes de pain de viande cuit. Le reste des ingrédients sont des classiques de cette recette, ce qui suggère également d'utiliser une purée de pommes de terre réfrigérée comme garniture, mais vous pouvez faire une purée de pommes de terre fraîche si vous en avez le temps.

5. Meatloaf Baked Ziti: L'utilisation des restes de pain de viande dans Baked Ziti est un gain de temps, tout comme pour le Shepherd's Pie. Il est ajouté au ziti cuit, à la sauce tomate, au fromage mozzarella et aux assaisonnements pour faire ce plat italo-américain de classe.

6. Restes de tacos mous au pain de viande: les tranches restantes sont émiettées et chauffées dans une poêle, puis ajoutées à des tacos mous et garnies de garnitures à tacos traditionnelles.

7. Reste de pain de viande: Beaucoup de légumes accompagnent le reste de pain de viande dans cette soupe copieuse qui contient à la fois de l'orge perlé et des pâtes. Cela fait beaucoup, donc vous aurez des restes de vos restes que vous pouvez congeler et retirer pour décongeler une nuit lorsque vous ne voulez pas cuisiner.

Note de l'éditeur: cette histoire a été mise à jour depuis sa publication initiale en novembre 2011.

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