8 fruits que vous pensez être des légumes

Les botanistes vous diront qu'une tomate est un fruit, et beaucoup de gens le savent déjà. Mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c'est qu'aux États-Unis, les tomates sont légalement des légumes. En 1893, la Cour suprême a statué qu'une tomate devait être classée comme légume "en fonction de la façon dont elle était utilisée et de la perception populaire à cette fin". Si vous vous demandez pourquoi la Cour suprême a statué sur quelque chose comme ça, cela avait à voir avec les impôts. À l'époque, les légumes étaient taxés, mais pas les fruits.

Il existe d'autres fruits que nous considérons comme des légumes, en fonction de la perception populaire et de la façon dont ils sont utilisés. Voici plusieurs autres qui pourraient vous surprendre.

Olives

Les olives sont un fruit car elles proviennent de la fleur de l'olivier. (Photo: Tomo Jesenicnik / Shutterstock)

Si vous me l'aviez demandé, j'aurais pu dire que les olives étaient un légume, pas un fruit. Mais les olives sont un fruit car elles proviennent de la fleur de l'olivier. Un fruit provient de l'ovaire mature d'une plante et l'ovaire se trouve dans la fleur. C'est pourquoi tous ces légumes sont techniquement des fruits - ils poussent à partir d'une fleur.

Aubergine

Les aubergines sont techniquement des baies - vraiment, vraiment très grosses. (Photo: Valentsova / Shutterstock)

Nous traitons certainement les aubergines comme des légumes. Je ne les ai jamais vus mangés crus. Ils sont savoureux - ou parfois un peu amers - pas sucrés. Mais non seulement les aubergines sont des fruits botaniques, elles sont considérées comme des baies. Très, très grosses baies. Cependant, je ne me vois pas en jeter un dans un smoothie de si tôt.

Citrouilles et courges

Les citrouilles, les courges et les courgettes partent des fleurs de leurs vignes. (Photo: MNStudio / Shutterstock)

Les citrouilles et autres types de courges, y compris les courgettes, partent d'une fleur sur une vigne et sont donc techniquement des fruits.

Concombres

Les concombres, comme leurs cousins ​​de la courge, sont techniquement un fruit. (Photo: LedyX / Shutterstock)

Les concombres sont étroitement liés aux citrouilles et aux courges et, comme leurs cousins, sont techniquement des fruits. Quand vous en voyez un suspendu à la vigne avec la fleur toujours attachée à la fin, cela a du sens, n'est-ce pas?

Haricots verts

Peut-être que si les parents appellent les haricots verts un fruit, les enfants seront plus susceptibles de les manger! (Photo: Mike Mozart / flickr)

Les haricots verts ressemblent certainement à des légumes, n'est-ce pas? Quand un enfant difficile ne veut pas manger de haricots verts, que dit maman ou papa? "Mange tes légumes." Peut-être que si les haricots verts étaient appelés un fruit, ce qui est techniquement exact, l'enfant serait plus enclin à les manger.

Gombo

Le gombo - quelle que soit la famille à laquelle vous pensez appartenir - gagne en popularité depuis des années. (Photo: Brent Hofaker / Shutterstock)

La popularité du gombo a augmenté au cours des dernières années, et bien qu'il n'ait pas encore obtenu le statut de légume "it" comme le chou frisé ou le chou-fleur, il peut toujours gagner ce surnom. Si c'est le cas, vous saurez que ce n'est vraiment pas un "it" légume. C'est un fruit "ça".

Poivrons

Les poivrons Habanero viennent dans de belles nuances. (Photo: Joshua Resnick / Shutterstock)

Il semble vraiment faux que les poivrons figurent sur cette liste, surtout lorsque vous réalisez que quelque chose comme un Habanero - un poivre 70 fois plus chaud qu'un jalapeño - est techniquement un fruit. Mais que le poivron soit sucré comme un poivron ou super épicé comme un Habanero, ils sont tous dérivés d'une fleur et sont donc des fruits.

Pourquoi appelons-nous certains fruits légumes?

Techniquement, cette ratatouille est un plat salé et cuit au four plein de fruits. (Photo: Oksana Mizina / Shutterstock)

Pourquoi tous ces fruits sont-ils devenus des légumes? La meilleure supposition est que, comme ils ne sont pas sucrés parce que les sucres naturels qu'ils contiennent sont faibles, les personnes qui les ont cuisinés les ont classés dans la catégorie des légumes avec les vrais légumes qui proviennent des feuilles, des tiges, des racines, des tubercules et des bulbes d'une plante., ou des légumes qui sont la fleur de la plante, comme le brocoli.

Mais réfléchissez-y. Un plat comme la ratatouille à base de tomate, d'aubergine et de courge, botaniquement parlant, n'est qu'une salade de fruits au four.

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