Arrosez-vous vos légumes de la bonne façon?

Tout le monde sait que les légumes ont besoin d'eau pour pousser. Ce qu'ils ne savent peut-être pas, c'est que les légumes ont besoin d'eau adéquate même après que les plantes ont fructifié. Après tout, les légumes sont principalement de l'eau. Considérez, par exemple, la teneur en eau de ces légumes couramment cultivés:

  • Concombres et laitue: 96 pour cent
  • Courgettes, radis et céleri: 95 pour cent
  • Tomates: 94 pour cent
  • Chou vert: 93 pour cent
  • Chou-fleur, aubergine, chou rouge, poivrons et épinards: 92 pour cent
  • Brocoli: 91 pour cent
  • Carottes: 87 pour cent
  • Pois verts et pommes de terre blanches: 79 pour cent

"Je pense que beaucoup de gens oublient qu'un légume n'est en réalité que de l'eau aromatisée aux légumes, et ils négligent la partie eau de la culture des légumes d'arrière-cour", a déclaré Dani Carroll, agent de vulgarisation régional chez Alabama Extension, spécialisé dans les environnements domestiques, les jardins et ravageurs.

Carroll a offert les conseils ci-dessous pour aider les jardiniers de jardin à s'assurer qu'ils arrosent correctement leurs légumes afin que tous les efforts qu'ils mettent dans leurs jardins ne soient pas gaspillés. Ces directives s'appliquent aux jardins d'hiver et d'automne ainsi qu'aux jardins de printemps et d'été.

Arrosage à faire:

Arrosez un pouce par semaine. "Il s'agit d'une très bonne ligne directrice", a déclaré Carroll. Pour aider les propriétaires à comprendre comment calculer la quantité d'eau nécessaire pour atteindre cet objectif, elle a déclaré "un pouce de pluie équivaut à 60 gallons par cent pieds carrés".

Utilisez un pluviomètre. Cet appareil simple vous permettra de connaître la quantité de pluie que reçoit votre jardin et, par conséquent, la quantité d'eau dont vous avez besoin.

Récupérez l'eau de pluie. Il est gratuit et contient même des oligo-éléments bénéfiques, a déclaré Carroll.

Arrosez profondément. Appliquez de l'eau deux à trois fois par semaine et arrosez profondément à chaque fois, par opposition à un arrosage bref et peu profond tous les jours. L'arrosage en profondeur - humidifier le sol à une profondeur de six pouces est idéal - encouragera les plantes à bien envoyer les racines dans le sol. Les racines profondes aident les plantes à mieux supporter les stress causés par le temps chaud et sec.

Vos légumes ont besoin d'environ six pouces d'eau deux ou trois fois par semaine. (Photo: sima / Shutterstock)

Connaissez votre type de sol. Bien que Carroll aime vraiment la règle du «pouce», elle dit que connaître votre type de sol est essentiel pour vous assurer d'atteindre cet objectif. "Si vous avez un sol sablonneux, l'eau va filtrer à travers, alors qu'un sol argileux va retenir l'eau." Les personnes qui ont des sols sablonneux devront donc s'efforcer d'obtenir plus d'un pouce d'eau par semaine, a déclaré Carroll.

Faites tester votre sol. Les propriétaires peuvent envoyer un échantillon de sol à un laboratoire d'extension de l'État pour le tester afin de déterminer sa texture. Des kits d'échantillons de sol sont disponibles dans les bureaux de vulgarisation du comté. Les résultats comprendront également des informations sur les nutriments de votre sol. Les frais pour le service varient selon l'État. Le coût est généralement très faible, mais il peut faire économiser beaucoup d'argent aux propriétaires, a souligné Carroll. En effet, la connaissance de la teneur en éléments nutritifs du sol peut aider à éviter l'application d'engrais inutiles. "Je fais des analyses de sol tous les trois ans", a-t-elle déclaré. Une des raisons à cela est de connaître le pH du sol. Il est important d'obtenir ce résultat car le pH contrôle la façon dont les plantes absorbent les nutriments.

Arrosez tôt le matin. Vous perdrez moins d'eau à l'évaporation en arrosant avant que la chaleur du jour ne s'installe. Si vous obtenez de l'eau sur les feuilles des plantes, elles auront beaucoup de temps pour sécher, ce qui réduit le risque de problèmes fongiques et de maladies que si vous arrosez en fin de journée.

Utilisez un tuyau d'égouttement ou de trempage. Vous pouvez appliquer de l'eau à côté des plantes où l'eau s'infiltrera profondément dans les zones racinaires. Vous éviterez également l'arrosage entre les rangées et dans les allées, ce qui gaspille de l'eau et peut favoriser la croissance des mauvaises herbes. Ce sont les meilleurs sur un terrain plat. Si vous avez un sol inégal, vous obtiendrez probablement trop d'eau à l'extrémité du tuyau et pas assez à l'extrémité avant.

Utilisez une irrigation goutte à goutte. Ce n'est pas seulement pour l'agriculture commerciale! Des kits à utiliser dans les jardins familiaux sont disponibles en ligne à des prix très raisonnables. C'est un moyen très efficace d'arroser, car les émetteurs sous pression peuvent être réglés pour arroser des zones spécifiques à des taux prédéfinis. Avec ces kits, vous saurez exactement combien d'eau vous mettez dans votre jardin.

L'irrigation goutte à goutte vous permet de contrôler la quantité d'eau que vos légumes reçoivent. (Photo: Ryo Chijiiwa / flickr)

L'eau à la main. Un petit jet d'eau lent est plus efficace qu'un jet rapide car une quantité importante d'eau d'un jet rapide s'écoulera et sera gaspillée.

Utilisez du paillis. Le paillage présente de nombreux avantages. Un paillis idéal a une épaisseur de trois pouces. Laissez un espace de un à trois pouces entre la base de la plante et le paillis. Le paillis médie la température du sol, conserve l'eau en empêchant l'évaporation et retient les maladies fongiques de la pluie qui peuvent éclabousser les spores fongiques sur les feuilles inférieures.

Feuilles supprimées qui ne semblent pas correctes. Les feuilles des plantes potagères, en particulier les feuilles inférieures, peuvent rencontrer de nombreux problèmes liés à l'eau. Retirez les feuilles jaunes ou tachetées des plantes et jetez-les loin du jardin. "L'assainissement est l'un des aspects les plus importants du potager domestique", a déclaré Carroll.

Utilisez un engrais soluble dans l'eau si vous cultivez des légumes en pot. Si vous oubliez d'arroser le pot, les engrais granulaires resteront là.

Utilisez des engrais granulaires dans les jardins. Avec les tuyaux goutte à goutte, vous savez que les engrais granulaires seront arrosés, a déclaré Carroll.

Observez vos plantes. Ils vous feront savoir si vous les arrosez correctement. Les feuilles fanées ne sont qu'un exemple de la façon dont les plantes «nous parlent». Il est important d'éviter ces types de problèmes car ils affaiblissent les plantes. "J'utilise des tuyaux goutte à goutte et l'irrigation goutte à goutte, et combien de temps je les laisse est une pure observation", a déclaré Carroll.

Gardez un œil sur vos plantes et votre sol pour maximiser vos efforts d'arrosage. (Photo: Belodarova Kseniya / Shutterstock)

Observez le sol. Utilisez simplement une cuillère ou une truelle pour voir à quel point l'humidité a pénétré votre sol. Comme mentionné, la profondeur idéale est de six pouces. La profondeur de votre humidité vous permettra de savoir si vous avez suffisamment arrosé.

Arrosage à ne pas faire:

Utilisez un arroseur. L'arrosage aérien peut contribuer aux maladies bactériennes et fongiques. Cela peut également entraîner un gaspillage d'eau, car vous perdrez beaucoup de cette eau à l'évaporation, vous arroserez les voies et les rangées, ce qui peut encourager les mauvaises herbes, et vous pulvériserez les zones à proximité qui n'ont pas nécessairement besoin d'eau. "On ne sait pas ce que vous arrosez avec un arroseur", a déclaré Carroll.

Arrosez tard dans l'après-midi. Le feuillage restera probablement humide toute la nuit, ce qui peut entraîner des problèmes de champignons et de maladies.

N'arrosez pas vos légumes peu ou trop tard dans la journée. (Photo: Kirsanov Valeriy Vladimirovich / Shutterstock)

Arrosez peu profondément. Un arrosage peu profond quotidien maintient les racines près du sommet du sol où elles peuvent facilement se dessécher et provoquer le flétrissement et la sous-performance des plantes dans la production de légumes. Les exceptions sont les lits de semences et les transplantations. Les graines ont besoin d'une humidité constante pour germer et n'ont de toute façon pas de racines. Les greffes ont besoin d'un arrosage constant jusqu'à ce qu'elles soient établies. Un arrosage quotidien au début aidera à réduire le choc de la transplantation.

Arrosez trop vite. Si vous arrosez à la main avec un tuyau, évitez de frapper vos plantes avec un jet d'eau dur. "Beaucoup de gens pensent que vous ne devriez pas faire cela car ils vont blesser les plantes", a déclaré Carroll. Ce n'est pas le cas, a-t-elle ajouté rapidement. Le problème avec un arrosage trop rapide est que vous aurez beaucoup d'eau qui ruisselle et finit par être gaspillée. Utilisez plutôt un petit jet d'eau régulier.

Sortez les engrais granulaires avant les grosses tempêtes. Les gens pensent parfois que c'est une bonne idée d'éteindre les engrais avant les grosses tempêtes, car la pluie fera tremper les granules dans le sol. En fait, le contraire peut se produire. Les averses peuvent les emporter!

3 erreurs d'arrosage les plus courantes

Carroll a déclaré que les jardiniers amateurs font souvent trois erreurs lorsqu'ils arrosent leurs jardins potagers.

Ils aiment trop leur jardin. "Les gens pensent que ... l'eau, l'eau ... elle flétrit! ... Elle a besoin de plus d'eau", a déclaré Carroll. "Lorsque vous arrosez trop, les plantes auront en fait les mêmes symptômes (flétrissement) que si vous ne les arrosiez pas suffisamment." Le problème avec trop d'eau, dit-elle, c'est que les racines des plantes ne peuvent pas respirer. "Les racines ont besoin d'oxygène", a-t-elle ajouté.

Ils arrosent peu profondément tous les jours. Cela provoque les problèmes décrits ci-dessus.

Il peut être amusant de brumiser vos légumes, mais cela ne leur fait aucun avantage. (Photo: gornostay / Shutterstock)

Ils vaporisent leurs plantes. "C'est probablement la pire chose que vous puissiez faire car cela peut propager des maladies", a déclaré Carroll. Dans le Sud-Est, a-t-elle souligné, même dans une sécheresse, les plantes peuvent avoir des maladies qui dépendent de l'eau pour transférer des spores d'une plante à une autre car il y a tellement d'humidité dans l'air. La brumisation des plantes peut contribuer au problème du transfert de maladies, ce qui peut infecter et tuer les plantes.

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