Comment manger des fruits de la passion

C'est une bonne chose que le fruit de la passion soit délicieux parce que le visuel de la pâte gélatineuse lorsqu'elle est coupée en deux n'est pas incroyablement appétissant. Il ne serait pas trop exagéré de penser que lui donner le nom de fruit de la passion était un moyen de rendre le fruit plus tentant à manger, mais ce n'est pas le cas. L'histoire de son nom va dans une direction entièrement différente.

Comment le fruit de la passion a obtenu son nom

Cette fleur vous rappelle-t-elle un symbole religieux? (Photo: Doikanoy / Shutterstock)

Le nom n'a rien à voir avec le fruit étant un aphrodisiaque. Il porte plutôt le nom de la passion, ou crucifixion, du Jésus biblique. Lorsque les missionnaires espagnols en Amérique du Sud ont découvert pour la première fois les fleurs qui se sont transformées en fruits, ils les ont vues comme symboliques de la crucifixion. En regardant la photo ci-dessus, vous pouvez voir pourquoi. Selon Specialty Produce, les missionnaires ont vu "les trois stigmates comme les trois clous, la couronne comme la couronne d'épines, les cinq étamines comme les cinq blessures, les cinq pétales et cinq sépales comme les dix apôtres et les pétales violets comme la robe violette" . "

Comment choisir un fruit de la passion

Le fruit de la passion est disponible en différentes couleurs, mais elles mûrissent toutes de la même manière. (Photo: diogoppr / Shutterstock)

Comme d'autres fruits comme la pastèque, la lourdeur est importante lors du choix du fruit de la passion. Lorsque le fruit est lourd, cela signifie qu'il a beaucoup d'humidité à l'intérieur. La peau du fruit, que ce soit le fruit de la passion pourpre le plus commun ou la version jaune / verte, le fruit de la passion sera ridée à maturité. Si vous en avez un avec une peau lisse, assurez-vous qu'il a un peu à lui donner lorsque vous le serrez. Si c'est le cas, vous pouvez le laisser sur le comptoir pendant trois à cinq jours pour mûrir.

Comment couper un fruit de la passion

Le fruit de la passion est facile à couper. (Photo: Studio Afrique / Shutterstock)

Couper un fruit de la passion est très facile. Il suffit de le couper en deux pour révéler l'intérieur charnu. Une fois coupées, la pulpe et les graines comestibles peuvent être retirées à l'aide d'une cuillère. Ils peuvent être consommés tels quels ou utilisés dans une variété de recettes. Le fruit est acidulé, il est donc généralement combiné avec d'autres ingrédients.

Recettes de fruits de la passion

Les saveurs du fruit de la passion et de la mangue se marient bien. (Photo: SherSor / Shutterstock)

Le fruit de la passion est polyvalent. Il peut être sucré ou salé, utilisé comme ingrédient dans un dessert ou un plat principal, et transformé en un jus qui peut être utilisé de plusieurs façons. Ce ne sont que quelques recettes qui mettent en valeur le fruit de la passion comme ingrédient:

  • Sucette glacée aux fruits de la passion: cette recette maintient les graines et la pulpe ensemble et ajoute du gingembre pour créer une popsicle qui plaira aux adultes.
  • Smoothie à la mangue et aux fruits de la passion: Une façon courante d'utiliser les fruits de la passion est de les ajouter à un smoothie, avec ou sans graines. Cette recette nécessite de filtrer les graines et de les combiner avec la saveur complémentaire de la mangue.
  • Salade d'avocat et de mangue avec vinaigrette aux fruits de la passion: En plus d'une salade verte avec quelques tranches d'avocat et de mangue, le fruit de la passion est utilisé comme vinaigrette pour rassembler toutes les saveurs.
  • Sauce piquante aux fruits de la passion: Le jus de fruits de la passion est combiné avec des piments forts, de l'huile et du citron vert pour créer une sauce crémeuse qui peut être utilisée comme trempette pour des croustilles de plantain frites ou des empanadas de poulet.
  • Sangria de fruit de la passion: Le jus de fruit de la passion peut être ajouté au vin et aux fruits frais pour créer une sangria arrosée.

À propos de ce fruit de la passion de la banane

Tous les fruits de la passion n'ont pas la forme d'un œuf. (Photo: Al'Fred / Shutterstock)

Il existe un autre type de fruit de la passion, le fruit de la passion de la banane, (et il est souvent orthographié en un seul mot, pas deux). Il est lié au fruit de la passion en forme d'oeuf en ce sens qu'il a une pulpe et des graines similaires à l'intérieur, mais il est souvent trouvé comme une vigne sauvage qui peut endommager gravement la végétation environnante. Il est comestible et peut être utilisé comme son cousin aux fruits de la passion.

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