Connaissez-vous les formes de vos bouteilles de vin?

L'évolution des bouteilles en verre a changé la façon dont le vin parvient aux consommateurs. Une fois qu'il est devenu facile de créer des bouteilles en verre en grandes quantités, les tailles et les formes sont devenues uniformes pour le plaisir de l'expédition. Les formes des bouteilles de vin ont changé à plusieurs reprises au cours des derniers siècles, mais il existe maintenant certaines bouteilles standard que l'industrie utilise pour des cépages spécifiques partout dans le monde. La majorité du vin que vous verrez sur l'étagère du magasin se présente sous l'une des quatre formes de bouteilles.

La bouteille de Bordeaux

Si vous achetez une bouteille de cabernet sauvignon, merlot, malbec, zinfandel, sauvignon blanc, chenin blanc, pinot grigio ou l'un des vins de mélange rouge actuellement populaires, elle viendra probablement dans une bouteille connue sous le nom de bouteille de Bordeaux, également appelée claret . Il a des épaules hautes qui peuvent avoir été conçues pour retenir les sédiments dans la bouteille, ou les épaules auraient pu être façonnées de cette façon pour le différencier d'une bouteille de Bourgogne, selon VinePair. Le fond de la bouteille a généralement une empreinte élevée, appelée coup de pied ou coup de pied. Cette empreinte peut également avoir été conçue pour aider à garder les sédiments dans la bouteille, mais il n'y a aucune preuve concluante. Le Bordeaux est la forme de bouteille de vin la plus utilisée aujourd'hui.

La bouteille de Bourgogne

Avant la bouteille de Bordeaux, il y avait la bouteille de Bourgogne avec ses épaules et son style plus délicats. Son corps est un peu plus large qu'un Bordeaux. Des vins tels que le pinot noir, le chardonnay, le pinot gris, le beaujolais et certains vins de fruits se trouvent souvent dans ce type de bouteille, et c'est souvent un choix pour le vin rosé aussi. Une version légèrement modifiée de la bouteille Bourgogne est la bouteille Rhône. Il est un peu plus grand et plus fin et utilisé pour des vins comme le grenache, la syrah ou le shiraz.

La bouteille de champagne

Vous avez peut-être remarqué que certaines bouteilles de vin sont devenues plus légères récemment pour des raisons environnementales. Plus ils sont lourds, plus il faut de carburant pour les expédier, donc les fabricants de bouteilles les ont allégés. Mais les bouteilles de champagne doivent rester épaisses et solides car le contenu est sous pression. La même pression qui fait voler un bouchon hors de la bouteille pourrait faire éclater le verre, donc ces bouteilles ont besoin de leur poids.

Les bouteilles de champagne ont un fond plat profond et des épaules en pente douce. Ce n'est pas seulement du champagne qui entre dans ces bouteilles. Tous les vins mousseux, tels que le prosecco, le cava ou le sekt, ont besoin de la lourdeur de ce style.

La bouteille Hock

La bouteille Hock est haute et mince avec un col délicat. Ce sont quelques-unes des bouteilles les plus colorées. Ils peuvent être marron, vert, transparent ou bleu. La bouteille porte également le nom de Mosel. Cette forme semble provenir de la région de la Moselle en Allemagne ou de la région Alsace de la France, et elle est utilisée le plus souvent pour le riesling, le gewürztraminer et les vins de dessert.

Bien sûr, il y a des variations de toutes ces bouteilles utilisées et certaines bouteilles qui ont une forme différente - pensez aux bouteilles rondes du Chianti des années 1970 et 80 ou aux bouteilles rosées magnifiquement courbées de Provence. Mais, si vous regardez autour de n'importe quel magasin de vin, la majorité des bouteilles que vous voyez seront en forme de Bordeaux, Bourgogne, Jarret ou Champagne.

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