De quel type de mixeur ai-je besoin?

Un mélangeur est l'un des appareils de cuisine les plus polyvalents, et si vous jouez correctement vos cartes, cela peut être un achat abordable. Il existe deux types de mélangeurs de base: le comptoir et l'immersion, également connu sous le nom de mélangeur à manche.

Bien sûr, il existe de nombreuses variantes sur les deux bases. Quand il est temps d'acheter un mélangeur, la fonction est la première chose à garder à l'esprit. Si vous utilisez un mélangeur uniquement pour préparer des milkshakes ou des soupes de purée, un mélangeur à immersion est probablement tout ce dont vous avez besoin. Mais, si vous cherchez à préparer des smoothies soyeux ou des boissons surgelées, vous aurez besoin d'un mélangeur de comptoir plus puissant. Quelle puissance? Les mélangeurs commencent à environ 200 watts - généralement pour les versions bâton ou comptoir personnel - et peuvent aller jusqu'à plus de 1000 watts.

Ensuite, il y a un coût. Vous recherchez la meilleure option adaptée à votre budget. Après quelques recherches générales et du temps passé à regarder les prix et les notes du mélangeur sur Amazon, nous avons quelques recommandations:

Idéal pour les mélanges de lumière et les petits espaces: mélangeur à immersion

C'est incroyable ce que vous pouvez accomplir avec un mélangeur à immersion à main. Il est idéal pour les laits frappés et idéal pour réduire en purée la soupe chaude. Il peut être utilisé pour faire du café Bullet Proof et comme un outil rapide pour aérer le vin.

Un mélangeur à immersion peut faire beaucoup de choses que des pièces d'équipement plus lourdes et plus chères peuvent faire - pensez à la crème fouettée, le beurre, la mayonnaise, les vinaigrettes, les smoothies aux fruits, le pesto, la purée de pommes de terre super lisse, les sauces et les aliments pour bébés. C'est un outil polyvalent, et c'est un excellent économiseur d'espace. Donc, si l'espace est un problème dans votre cuisine, c'est un substitut idéal. Certains modèles incluent des accessoires qui peuvent transformer le mélangeur en un mini robot culinaire ou un fouet puissant.

Meilleur mélangeur à immersion peu coûteux: Le mélangeur à main à 2 vitesses Hamilton Beach 59765 est bien évalué et très abordable. Le mélangeur à immersion a une cote moyenne de 4 étoiles de 716 clients et est actuellement vendu pour 17, 99 $. L'attachement du mélangeur à immersion est amovible et lavable, et un bol à hacher ou un fouet peut être fixé à la base, ajoutant à la polyvalence de ce modèle peu coûteux.

Meilleur mélangeur à immersion à prix moyen: Le mélangeur à main KitchenAid KHB2571SX à 5 vitesses est un mélangeur à main en acier inoxydable brossé qui est très bien noté avec une note moyenne de quatre étoiles et demie de 417 clients. Il a des bras de mélange amovibles de 8 et 13 pouces ainsi que des accessoires de lame de cloche interchangeables et un accessoire de fouet. Il se vend actuellement 120 $ sur Amazon.

Meilleur mélangeur à immersion à prix élevé: Le mélangeur à immersion 3-en-1 Calphalon dispose de cinq vitesses, y compris un bouton turbo qui fournit une augmentation de puissance supplémentaire en cas de besoin. Soixante-quinze clients lui ont attribué en moyenne quatre étoiles et demie. Il a un protecteur en silicone au bas de la protection métallique qui le rend sûr à utiliser juste à l'intérieur des casseroles antiadhésives. Son prix actuel est de 210, 96 $ sur Amazon.

Idéal pour les mélanges intensifs: mélangeur de comptoir

Le mélangeur à immersion est polyvalent, mais il ne fera pas tout, y compris le mélange de glace ou la préparation de smoothies soyeux avec des légumes. Pour ces tâches et d'autres, vous aurez besoin d'un mélangeur de comptoir plus puissant.

Une fois que vous connaissez votre budget, la puissance, la vitesse et la taille du bol du mélangeur sont les éléments les plus importants à considérer.

La puissance d'un mélangeur est mesurée en watts. Plus la puissance est élevée, plus le mélangeur doit être puissant. Si vous recherchez un mélange ultra-fluide d'articles durs comme la glace, les légumes et les céréales, achetez la puissance la plus élevée que vous puissiez vous permettre.

Les mélangeurs peuvent avoir jusqu'à 10 vitesses, mais tout le monde n'en a pas besoin. À moins que vous ne cherchiez à faire quelque chose de très spécifique avec un mélangeur et que vous ayez besoin d'un contrôle élevé de la vitesse, deux ou trois vitesses plus la possibilité de broyer la glace ou de mettre le mélangeur en mode pulsé sont généralement suffisantes.

Enfin, la taille du pot doit être prise en compte. La taille standard du pot est d'environ 6 tasses, mais certaines sont plus petites ou plus grandes. Un pot plus court avec un dessus plus large (ou une base globalement plus large) est une bonne option pour tous ceux qui recherchent une stabilité accrue.

Meilleur blende r de comptoir bon marché: Le mélangeur multifonction Hamilton Beach Wave Crusher a des critiques impressionnantes pour un modèle aussi peu coûteux. Actuellement 31, 09 $, ce mélangeur de comptoir a une moyenne de quatre étoiles de 560 clients Amazon. Il a 700 watts de puissance, 14 fonctions de mélange et un couvercle de versage sans gâchis unique. Les critiques disent que l'écrasement de la glace n'est pas un problème, il fait de bons smoothies et il est facile à nettoyer.

Meilleur mélangeur de comptoir à prix moyen: Le mélangeur de contrôle d'hémisphère Breville BBL605BSXL reçoit en moyenne quatre étoiles de 912 clients Amazon. Le mélangeur a 5 vitesses plus des boutons d'impulsion, de broyage de glace et de smoothie ainsi que des lames spécialement conçues pour tirer continuellement les aliments de haut en bas pour un mélange homogène. Amazon vend actuellement ce modèle pour 179, 98 $, mais dit qu'il fonctionne normalement à 300 $.

Meilleur mélangeur de comptoir à prix élevé: Le mélangeur Vitamix 7500 avec pot à profil bas a un prix élevé, 528, 96 $, mais il a également un moteur plus silencieux et haute performance qui propulse la lame jusqu'à 240 mph pour mélanger même les ingrédients les plus durs. Les clients lui donnent une note moyenne de quatre étoiles et demie, et ils disent qu'il pulvérise tout, y compris les graines de fruits et légumes. Un critique a déclaré: "Peu importe ce que vous l'alimentez, il sort toujours sans matières solides."

Idéal pour les petits travaux: mélangeur personnel

Les mélangeurs de comptoir personnels - ceux avec beaucoup de puissance et de petits pots parfaits pour créer un ou deux smoothies - sont populaires en ce moment. Ils ont des pots plus petits et souvent un prix plus petit qu'un mélangeur plus grand avec une puissance similaire. Le petit pot les rend cependant moins fonctionnels.

Meilleur mélangeur personnel peu coûteux : vous pouvez emporter avec vous la tasse du mélangeur à portion individuelle en acier inoxydable Hamilton Beach 51108 sur le chemin du travail ou de l'école. Le pot et les lames en acier inoxydable sont parfaits pour les smoothies, les boissons glacées et les shakes. Il a un prix pour ceux qui ont un budget limité - 21, 99 $ - mais son prix bas ne signifie pas qu'il est de mauvaise qualité. Les 722 clients d'Amazon qui l'ont noté lui ont donné une moyenne de quatre étoiles. Contrairement aux modèles plus puissants, il aura besoin de liquide pour aider à mélanger les fruits et légumes crus, et de la glace doit être introduite en dernier afin de ne pas se coincer dans les lames.

Meilleur mélangeur personnel à prix moyen: Le système de mélange / hachage compact portable Cuisinart CPB-300W SmartPower 15 pièces fait plus que faire des smoothies. Il est livré avec une tasse de mélangeur de 32 onces, une tasse de hachoir de 8 onces et un ensemble de quatre tasses "à emporter" de 16 onces. La tasse à hacher peut hacher et moudre des légumes, des herbes, des noix et des grains de café; il peut également lisser les soupes et transformer la crème en crème fouettée. Pour 67, 50 $, ce mixeur personnel semble être une bonne affaire polyvalente pour les 1600 clients qui lui ont donné une note de quatre étoiles sur Amazon.

Meilleur mélangeur personnel à prix élevé : environ 136 clients ont donné au mélangeur personnel Ninja BL455 Professional 1000 watts une moyenne de quatre étoiles et demie sur Amazon. Le mélangeur personnel est livré avec trois tasses de tailles différentes - 12 onces, 18 onces et 24 onces - et un livre de recettes pour les smoothies. Il décompose les fruits et légumes et les lames écrasent la glace, les graines, les peaux et les tiges pour une consistance lisse et uniforme. Actuellement au prix de 145 $, il peut faire beaucoup de ce que fait le scan du mélangeur pleine grandeur beaucoup plus cher, juste à plus petite échelle.

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