Ne jetez pas cet avocat trop mûr! 7 façons de le récupérer

Une portion d'avocat regorge de nutriments comme le potassium, la vitamine K, le folate, les vitamines B et la vitamine C.La graisse d'un avocat est principalement du type sain et monoinsaturé qui est bon pour le cholestérol. Les avocats sont excellents transformés en guacamole, jetés en salade ou transformés en frites.

Vous pouvez avoir quelques avocats supplémentaires qui traînent cette semaine, peut-être certains que vous avez ramassés pour une célébration du Cinco de Mayo. Ce qui est frustrant avec ce fruit polyvalent, c'est qu'il n'est pas toujours mûr lorsque vous en avez besoin. Si elle n'a pas mûri, la chair est dure et peu attrayante. Si elle est trop mûre, la chair peut être pâteuse ou brune. Atteindre cette maturité optimale - lorsque la chair est ferme, mais avec un peu de lui donner - est un problème commun.

Il y a des astuces pour faire mûrir un avocat, comme le coller dans un sac en papier avec une pomme ou une banane. Si un avocat est devenu trop mûr, il peut ne pas être bon pour trancher sur des salades ou pour couper en salsa - des aliments qui demandent des avocats mûrs mais fermes. Ce n'est pas inutile cependant. Il y a beaucoup d'utilisations pour les avocats trop mûrs, tant qu'ils ne sont pas trop bruns. (Un peu de brun peut simplement être découpé.)

  1. Pudding au chocolat et à l'avocat: Tant que les avocats ne sont pas encore bruns, les avocats pâteux conviennent parfaitement à cette recette, car ils vont dans le mélangeur.
  2. Soupe d'avocat au concombre: Les avocats de cette recette sont également mis dans un mélangeur. Cette soupe ne nécessite aucune cuisson; il est servi frais.
  3. Smoothie aux épinards avec pomme et avocat: sain et crémeux, un avocat trop mûr ajoute à la douceur d'un smoothie.
  4. Brownies au chocolat et à l'avocat: cachez des aliments sains dans vos brownies. Les fruits trop mûrs les aideront à conserver leur consistance fudge-y.
  5. Avocat et popsicle à la noix de coco: avec du lait de coco et de l'estragon frais, ce sont des friandises inhabituelles mais savoureuses.
  6. Beignets de maïs et d'avocat: Pas une garniture de beignet habituelle, mais si les avocats peuvent apparaître dans le pudding et les sucettes glacées, pourquoi pas les beignets?
  7. Masque facial au concombre et à l'avocat: il est mélangé à une consistance pâteuse, donc les avocats très doux sont parfaits.

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