Pourquoi il est temps d'abandonner les bébés carottes

Les mini-carottes offrent un niveau de confort auquel il est difficile de résister. (Photo: AnjelikaGr / Shutterstock)

Les carottes sont l'un de ces légumes que presque tous les enfants mangent. En fait, la plupart des légumes que mes enfants mangent se composent de carottes crues, de poivrons rouges crus et de haricots verts crus coupés et servis nus comme accompagnement croquant. Les mauvaises nuits de travail, mon mari et moi participons à l'astuce crudite-as-side-dish. Je suis toujours choqué par la rapidité avec laquelle nous traversons les carottes crues.

Comme la plupart des gens, j'ai toujours acheté des carottes en forme de bébé, enveloppées de plastique pour plus de commodité. Mais alors que ma vie évolue lentement pour devenir plus soucieuse des déchets, de la santé, du consommateur et, euh, du goût, j'ai décidé de poser mon dernier sac de carottes pour bébé sur le bûcher funéraire.

Je vais froid comme la pierre, carotte verte qui coule, vraie carotte

Regardez. Ce sont des carottes avec des choses vertes dessus. (Photo: Elena Dijour / shutterstock)

Ce n'est même pas la question du chlore, dont les gens ont paniqué. Oui, apparemment, il y a un peu de chlore dans vos sacs de carottes pour combattre les bactéries, ce qui est généralement accepté comme sûr. (Comme le sont les sociétés, nous assure-t-on, toutes les multitudes d'autres produits chimiques sont jetées quotidiennement dans nos systèmes endocriniens.) Mais je regarde les choses différemment maintenant, et la philosophie d'avoir quelqu'un pour poncer la peau de la carotte, l'emballer dans un sac, dans une usine, et insérer de petites quantités de tout produit chimique "sûr" à l'intérieur, produit dans une autre usine ... tout cela me semble un peu exagéré.

Nous tous qui sommes surmenés et qui n'avons pas de temps à perdre, nous vendons la commodité de tant de façons que nous n'y pensons pas du tout. C'est là que réside le vrai problème ... l'approche de la vie si automatiquement que vous ne prendriez jamais un instant pour voir ce que ce serait que d'acheter des carottes normales, de les éplucher, de les couper et de les mettre dans un bocal. C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés dans un monde plein d'ordures, avec des océans pleins de plastique et un ciel plein de carbone.

Je ne veux pas diaboliser les petites carottes ou juger quiconque les utilise - comme je l'ai fait jusqu'à la semaine dernière. Les bébés carottes ont à elles seules incité des millions de personnes à manger des carottes dans ce pays, y compris des enfants, et c'est une chose merveilleuse. Les mini-carottes sont neutres. Mais ils représentent mon habitude irréfléchie de commodité, que j'essaie de démanteler, une petite carotte à la fois.

C'est une petite chose, mais cela a de plus grandes implications pour vivre sur Terre

Parfois, si ces carottes sont au réfrigérateur depuis un certain temps, elles n'ont pas très bon goût. (Photo: vincent noel / Shutterstock)

Petits changements, un à la fois - c'est la façon la plus connue de prendre de nouvelles habitudes. J'ai donc essayé d'acheter des carottes normales, de les éplucher, de jeter les peaux dans le sac de bouillon de légumes à venir dans mon congélateur, de les couper et de les mettre dans un bocal. C'était assez facile, les amis.

Et si je suis parfaitement honnête, l'impulsion initiale pour ce faire était une série de mini-carottes qui me semblaient grossières et pas si bonnes ces derniers temps. Ceux-ci avaient meilleur goût. Et couper une carotte adulte pour la soupe ou d'autres recettes est plus facile que de couper des bébés carottes, ce qui était généralement tout ce que j'avais sous la main. (Combien de populations de carottes différentes une maman qui travaille peut-elle être responsable du stockage?)

De vieilles carottes pointilleuses ont également offert à notre famille une chance d'avoir une conversation importante ... à propos de Bugs Bunny. Et pour discuter de la façon dont mes enfants devraient regarder Looney Tunes. Nous avons réalisé que cette conversation était urgente après avoir demandé à mes enfants s'ils savaient qui dit "Quoi de neuf Doc?" seulement pour rencontrer des regards perdus et perplexes et une réponse de "... euh, Spider Man?"

Est-ce donc une énorme victoire écologique, dans le grand schéma de la vie?

Qui sait? Peut-être que ma prochaine nouvelle habitude sera plus grande. (Photo: ESB Professional / Shutterstock)

Pas vraiment. Ce n'est pas du vélo au lieu de conduire ou de faire du shopping au marché des agriculteurs au lieu de la nourriture en plastique, ou même de voter, mais c'est une petite habitude brisée. Et c'est là - prendre une nouvelle habitude - est l'élément de base pour fixer la vie de toutes les manières imaginables.

À tout le moins, chaque bouquet de carottes ordinaires que j'achète est:

  • Un sac en plastique en moins
  • Une émission C en moins
  • Pelures de carotte, qui deviendront du bouillon de légumes
  • Des carottes au meilleur goût
  • Des enfants qui savent qui est Bugs Bunny.

Gagnant-gagnant-gagnant-gagnant-gagnant.

* * *

Linda McCarthy est la force derrière Brooklyn Bread, où cette histoire est apparue pour la première fois. C'est une mère qui travaille et qui est toujours à la recherche de moyens d'apporter santé mentale et paix à l'existence de la famille de travail urbaine. Elle veut vraiment s'assurer que ses enfants peuvent profiter de la nature et que sa famille vit de manière aussi durable et réfléchie que possible. Avec de petits changements, ils se portent mieux chaque jour.

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